Il Roccolo - Riviera del Garda classico Groppello DOP

Vino Groppello Dop Questo vino prodotto con uve “Groppello”, vitigno autoctono della “Valtenesi” , può essere considerato figlio della piu' antica tradizione vitivinicola di questo territorio. Le uve (85% Groppello e 15% Marzemino) sono vinificate con tecnica tradizionale in rosso, con una macerazione di sei giorni, fermentazione con lieviti selezionati e maturazione ed affinamento in botti di acciaio.

Il vino groppello Dop dell’Azienda Agricola Il Roccolo presenta un colore rosso rubino brillante un profumo delicatamente fruttato di piccoli frutti di bosco, fresco e leggermente speziato con un gusto asciutto, gentile, sapido e avvolgente. Si abbina con carni rosse, salumi, arrosti, grigliate, formaggi semi stagionati, salumi, tipico spiedo alla bresciana ed alcune preparazioni a base di pesce. Servire a 16’- 18’ decantare e ossigenare 15 minuti prima.

E’ con grande piacere che Andrea Bertazzi, titolare dell’Azienda Agricola Il Roccolo di Polpenazze del Garda, annuncia la vittoria del Trofeo Sante Bonomo 2023, premio riservato al miglior vino Riviera del Garda Classico Groppello Dop.