Delai - Sovenigo Rebo

Sovenigo

Benaco Bresciano Rosso IGT Sovenigo
Uvaggio: Rebo (85%) – Marzemino e Sangiovese (15%).

Complesso e corposo, l’antico vitigno Sovenigo rivela un’anima duplice ricca di sfumature, che sorprende il palato a seconda del vigneto da cui proviene. Terre argillose regalano a questo rosso profonde intensità aromatiche erbacee; i tratti collinari della Valtenesi, sabbiosi e calcarei, gli conferiscono invece profumi di frutti di bosco e confettura rossa dove dominano la mora, la prugna e la ciliegia. Solo l’esperienza di chi fa vino con passione da oltre cento anni sa bilanciare le uve in un equilibrio finale di robusta finezza.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Abbinamenti consigliati: Con tutti i piatti di carne