Le Vedrine - Brut Rose'

Prodotto con uve di Groppello Gentile raccolte prima della completa maturazione così da ridurne il grado alcolico e esaltarne l’acidità.

La fermentazione avviene in bottiglia dove vengono aggiunti lieviti e fruttosio d’uva. Il contatto con i lieviti è di circa 12-15 mesi, dopo di che inizia l’operazione di remuage, ovvero la rotazione delle bottiglie che permette di concentrare i lievi inerti sul tappo della bottiglia dove verranno gelati ed espulsi, così da poter tappare nuovamente la bottiglia con il classico tappo a fungo.

Vino Brut dal profumo intenso floreale con sentore di crosta di pane e una caratteristica nota minerale che lo rende inconfondibile.

Perlage fine e intenso che permane bene anche in bocca.

Persistente e con giusta acidità.

Premiato ad Expo con il riconoscimento di eccellenza