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Il Lugana Sansonina nasce in una zona di dolci colline appartenenti al periodo Terziario (circa 15.000 anni da) che grazie alla prossimità del Lago di Garda – formatosi all’incirca nella stessa epoca – gode di un clima mite e favorevole. Su questo terreno, particolarmente adatto per la coltura della vite, data la buona presenza di argilla nello strato superficiale, supportata da un ricco scheletro calcareo sottostante, il Trebbiano di Lugana si è imposto diventando uno dei vigneti di maggior successo in Italia.
Caratteristiche: Colore: giallo intenso con riflessi dorati;
Profumo: floreale con sensazioni di frutta esotica;
Sapore: buona struttura, interessanti sapidità e mineralità;
Vitigni: 100% Trebbiano di Lugana; Collocazione geografica: Peschiera del Garda, località Sansonina;
Sistema di allevamento: Guyot semplice;
Resa per ettaro: 80 q.li.
Conduzione della vendemmia: raccolta manuale
Vinificazione: dopo la raccolta manuale delle uve e la selezione qualitativa, la fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio.
Abbinamenti gastronomici: ideale con antipasti, primi piatti, zuppe di legumi, carne bianca e pesce tipico del nostro Lago (bollito, al vapore e alla griglia) oltre a pesce di mare e formaggi di media stagionatura.
Scheda tecnica