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Poche bottiglie prodotte da una piccolo vitigno, da sempre proprietà di famiglia.
Frutti tropicali al naso con buona persistenza sinuosa al palato,
finale ricco di mineralità che richiama la beva.
Numero bottiglie Prodotte |
4.000 |
Varietà |
Chardonnay |
Tipo di Suolo |
Morenico |
Altitudine |
180 mt slm |
Esposizione |
Sud est |
Allevamento |
Guyot |
Conduzione |
In conversione biologica |
Vendemmia |
Manuale in cassetta con selezione dei grappoli |
Vinificazione |
Pressatura soffice e fermentazione con lieviti locali selezionati in botti di rovere Francese usate |
Affinamento |
6 mesi in botte di rovere Francese usate |
Scheda tecnica