Bulgarini - Fior di Lago

VITIGNI | Varietà a bacca bianca.

PRODUZIONE PER ETTARO | 130 q.li d’uva

VENDEMMIA | Manuale, a settembre

VINIFICAZIONE | Pressatura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata ed affinamento sui lieviti in acciaio. Fermentazione malolattica non svolta.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fi ne, con bouquet fruttato di albicocca, pesca bianca, agrumi e leggermente floreale, con note delicate di gelsomino. Al palato è fresco ed equilibrato, di media-lunga persistenza.

ABBINAMENTI | Ottimo sia da aperitivo che a tutto pasto. Risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, insalate.