Sguardi di terra - Lugana Riserva Bio

Grazie alla sua spiccata acidità il nostro vino da uve Turbiana di coltivazione biologica offre la possibilità di affinamento e invecchiamento, aprendosi a tutta una serie di potenziali ed interessanti evoluzioni.

Il riposo prima in legno (in parte tonneau e in parte barrique) e successivamente in bottiglia contribuisce alla creazione di un Lugana Riserva di grande carattere, robusto ma al tempo stesso vellutato. Un vino fatto con il cuore.

Vitigni: 100% Turbiana

Ubicazione: Colline di Lonato del Garda (Brescia)

Altimetria: 200 metri s.l.m.

Suolo: Morenico, con argilla e larga presenza di ciottoli

Forma d’ Allevamento: Guyot

Vendemmia: Manuale nella seconda metà di settembre

Vinificazione: In seguito alla criomacerazione delle uve, avviene il travaso.

Successivamente si passa alla fermentazione in botti di acciaio per circa 10 giorni.