La Valle - Rosè Millesimato Docg

La Valle ROSÉ FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO D.O.C.G

Un pinot nero in purezza, strutturato e potente, dal carattere forte. Queste uve uniche provengono dal caratteristico vigneto a terrazzamento “Roccolo”; vengono vinificate separatamente, grazie ad una breve macerazione sulle bucce, donano al vino un incantevole colore rosato, carico e brillante, che varia naturalmente a seconda delle annate.

Dal perlage fine e persistente, anche al naso mostra una persistenza unica, ove emerge la frutta rossa, il lampone, la ciliegia, oltre a leggeri toni fumé ed erbacei.

Al gusto rivela leggeri accenti tannici, un elegante acidità e un discreto tono sapido.

100% Pinot Nero 40 mesi di affinamento sui lieviti

Residuo zuccherino 5 g/l

Grado alcolico 12,5 %

Temperatura consigliata 6/8 gradi